レッスン 新しいフルーツ酵母体験会を行います！【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
新しい体験会メニューを作りました！ このところ、今までと同じ体験会内容だったのですが、メニューを一新！ 新しい酵母とメニューをご提供します。 使用する酵母は【プルーン酵母】 酵母づくりに使用するフルーツは、プルーン。 プルーンはスーパーでも...
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レッスン 10月から本格スタート！レーズン酵母コースレッスンの気になる体験会をレポートします【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
本のとおりに作ってみたのに、なんだかうまくいかない・・・ それって、酵母エキスがちゃんとできていない可能性ありますよ。 こんにちは！ フルーツ酵母の魔術師、果物を自在に操り自家製フルーツパンを作るパンプロデューサー幸治 里織(こうじさおり）...
レッスン リクエストレッスン開催しました！＜レッスンの申し込みから受講まで＞【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
先日、生徒様からのリクエストを受けて、レッスンを受けました。 通常レッスンの都合上、リクエストレッスンをお受けできるのは、1ヶ月に1名のみとさせていただいています。 早い方ならなんと、半年前からリクエストされる方もいらっしゃるほど。 リクエ...
酵母 これで失敗なし！自家製天然酵母を作るスケジュール＜種起こし編＞【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
自家製天然酵母は ゆったりとした時間の流れに任せて ゆっくりゆっくり生地を発酵させてつくる おいしいパン♡ イーストのように 「今すぐパンを作りたい！」 と思った時にすぐできないのが欠点ですが ゆっくり発酵していくパン生地は それはもう、味...
レッスン フルーツ酵母パンの体験会盛況のうちに終了！詳細を紹介します♪【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
今月は、体験会の開催月です。 よく、お問い合わせで 「体験会はないんですか？」 と聞かれて・・・ 今後は定期的に開催することにしました。 そこで、体験会のレポートをお伝えします♪ 教室に来ていただいたらウェルカムドリンクでお出迎え Happ...
その他 パンを食べて夏バテ防止に。おススメのおいしいパン3選
夏バテの原因は きちんと食べていない 睡眠不足 水分補給不足 冷房にあたりすぎ などが原因でなってしまいます。 夏バテになると 体がだるくて仕方ない(T ^ T) そんなことになる前に 夏バテ対策をしましょう。 夏バテにならないためにはどう...
パン作り 夏に作るパン弁当痛みにくいサンドイッチの作り方は？【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜奈良・大阪】
夏のお弁当。 手軽に食べられるものが いいですよね。 手軽に食べられるものといえば サンドイッチ！ でも、夏場は気温が高く 傷みが気になります。 夏でも美味しく サンドイッチが食べられる 工夫をしたいですね。 サンドイッチ弁当で夏場に気をつ...
パン作り 夏場のパンの保存法。常温・冷蔵・冷凍のどれがいい？【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜奈良・大阪】
湿度の高い夏。 買って来たパンの保存は どうしていますか？ 常温で保存？ 冷蔵庫に入れる？ 冷凍してしまう？ どの方法ががいいのか 迷いますよね。 買って来てすぐに 食べ切れればいいですが、 たくさん買ってしまって すぐには食べられない！ ...
パン作り まだ間に合う！夏休みの自由研究に1日でできるパン作りをやってみよう♪【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
夏休み。 宿題がたっぷり出てうんざりしますよね。 その中で、一番面倒なのが 自由研究。 どんな題材でやろうかと 頭を悩ませるお子さんも多いのでは？ 今回は夏休みの宿題の自由研究について パン作りをテーマにした場合の 実験のアプローチ方法を紹...
パン作り 夏場のパン作り。守るべき注意点はどんな事？【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
夏場ってあまりパンを作りたくない・・・ そんな気分になりますよね。 そんな、暑い夏でも上手にパンを作って 楽しみたいあなたのために 夏場のパン作りの注意点を紹介します。 夏場のパン作りの注意点＜発酵編＞ 夏場は気温が高いため、生地がだれやす...