2019年5月 | フルーツ酵母パン教室Happy Baking

実験！自家製天然酵母元種は最低どれぐらい必要か？【フルーツ酵母・パン教室｜大阪・奈良・

自家製天然酵母でパン作りを行う方法として大きく分けてエキスを仕込み水の一部として使う元種を作ってから種として使うの2種類があります。もちろん、これ以外にも方法はありますけどね（笑）私の教室では、安定してパン作りを行っていただくために...

2019.05.24

酵母

自宅で開業するために一番大切なこととは【フルーツ酵母・自家製天然酵母・自宅開業｜大阪・奈良・東京】

日本で唯一のフルーツ酵母パン教室Happy Bakingの幸治里織（こうじさおり）です。実は、私は今日で教室の先生になって丸５年になりました。教室を開業しても生徒さんが来なければ、先生にはなれません。こんな私の元に初めて生徒さんがいらし...

2019.05.19

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