教室運営 2019年Happy Bakingは新たな挑戦をします！【自家製天然酵母・フルーツ酵母・パン教室｜大阪・奈良・東京・福岡・名古屋】
2018年、Happy Bakingはとてもたくさんの生徒さんがお越しくださいました。 今まではレーズン酵母のみの自家製天然酵母パン教室だったのですが、４月にフルーツ酵母専門のパン教室として生まれ変わりました。 12ヶ月、旬のフルーツを使っ...
教室運営 
教室運営 フルーツ酵母パン講師養成講座の詳細説明とQ＆A【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良・東京・名古屋・福岡】
フルーツ酵母パン講師養成講座をリリースしてからというもの、たくさんの方からお問い合わせ・お申し込みをいただきました。 本当にありがとうございました。 お申し込みしたいけど、もう少し詳しく知りたいとのご要望をたくさんいただきましたので、詳細に...
レッスン パン講師になりたい人必見！フルーツ酵母パン講師養成講座を開講します♪【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜奈良・大阪・東京・名古屋・福岡】
最近生徒さんの数が減ってきた・・・ 新しいレシピが欲しいけど開発する時間がない・・・ 自分自身のスキルアップをしたい・・・ 今から新規でパン教室を始めたい・・・ そんなお悩みありませんか？ そんなパン教室を運営している方のために、パン講師養...
パンのお話 自家製天然酵母パンを作るメリットベスト3【自家製天然酵母・フルーツ酵母・パン教室｜大阪・奈良・東京・名古屋・福岡】
自家製天然酵母のパンを初めて作る時、未知の世界すぎてどんなものかわからない、不安でいっぱい、そんな気持ちになる方も多いのではないでしょうか。 発酵時間も読めないし、おいしいパンが本当に作れるのか半信半疑。 今でこそフルーツ酵母のパン教室を主...
学び 一瞬で人を惹きつける撮影ボード作りと動画作成セミナーに参加しました！【自家製天然酵母・フルーツ酵母・パン教室｜大阪・奈良・東京・名古屋・福岡】
先日、大阪市生野区にあるお菓子教室ひすなずたさんで開催された、撮影ボード作りと動画作成セミナーに参加しました。 一度お伺いしてみたかったひすなずたさん。 ドキドキしながらアトリエに伺いました。 セミナーには私も含めて7名参加。 初対面の方た...
その他 パンを食べて夏バテ防止に。おススメのおいしいパン3選
夏バテの原因は きちんと食べていない 睡眠不足 水分補給不足 冷房にあたりすぎ などが原因でなってしまいます。 夏バテになると 体がだるくて仕方ない(T ^ T) そんなことになる前に 夏バテ対策をしましょう。 夏バテにならないためにはどう...
パンのお話 本場ドイツのシュトーレンの食べ方。あなたの食べ方間違っているかも？！【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜奈良・大阪・東京・名古屋・福岡】
クリスマスシーズンになると、ベーカリーや洋菓子屋さんに並ぶシュトーレン。 このところ、日本でもシュトーレンはクリスマスのお菓子パンだということが浸透してきました。 クリスマスシーズンにはシュトーレンを買って食べる！という人も多くなりましたね...
レッスン フルーツ酵母パン教室Happy Bakingオンライン講座受講のメリットとデメリット【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜奈良・大阪・東京・名古屋・福岡】
パン教室に通いたいのに、 仕事が忙しくて通えない 子育て中で長時間家を空けられない 介護をしているから習い事に行けない 教室が遠いから通いたいけど通えない 体調不良で予約してもいけないときがある など、レッスンに通うことができないけど、パン...
酵母 みんなに知ってもらいたい自家製天然酵母の魅力【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良・東京・名古屋・福岡】
自家製天然酵母。 「聞いたことがあるけど、どんなものなのかよくわからない」 「自家製天然酵母って難しそう・・・」 「初心者には無理なんでしょ？」 自家製天然酵母の教室を運営しているからこそ、そんな質問をよく受けます。 確かに・・・ はじめて...
酵母 素朴なギモン酵母と酵素の違いって？【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
レッスンの時に、酵母の説明をするのですが、その時に生徒さんから酵母と酵素の違いについて聞かれました。 簡単に言うと・・・ 酵母は微生物。 酵素はたんぱく質。 全く別物なんです。 ちょっと難しいお話になりますが、分かりやすく説明していきますね...