酵母自家製天然酵母パンに酸味が出る理由とは【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜奈良・東京・大阪・名古屋・福岡】 自家製天然酵母パンは固くて酸っぱいパン・・・そういうイメージがある方が多いですよね。私のもとに学びに来られる方も、自家製天然酵母は固くて酸っぱいですよねーってよく言われます。でも実際私の作るパンは、酸っぱくもないし、固くもない。実際に食べら...2020.03.01酵母
酵母