今日のパン柿＆りんごミックス酵母のマルチグレイン食パンでクロックムッシュ【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】 今朝、朝食にクロックムッシュを作りました。久しぶりのクロックムッシュ。いつもは『なんちゃって』クロックムッシュでしたが今日は本格的なクロックムッシュです！使った酵母は柿酵母とりんご酵母のミックス最近、フルーツ酵母をたくさん作っています。旬の...2017.12.16今日のパン
今日のパン自家製天然酵母で続々と新しいレッスンに向けての試作実施中！【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】 来年4月からの新しいレッスン体制へ向けてこのところ毎日のようにパンを試作しています。その中の一部を紹介しますね♪マロンフィセルフィセルとは、フランスパンの一種でフランス語で『紐』という意味のパン。細長く成形するのでそのような名前が付けられた...2017.12.07今日のパン
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