通信講座

通信講座

当教室は、都合が悪くオンライン講座を受講できなかった方や、自分のペースでパン作りを行いたい方向けの通信講座も準備しています。

材料が届きますので、買い出し・計量が不要で多くの方に受講いただいています。

見逃した単発レッスンも受講できますので、ぜひご活用ください。

コースレッスン

フルーツ酵母

当教室は旬の果物を使って自家製酵母作りを行うレッスンをしています。

使う果物が違えば、パンの風味も違う

毎月、ハード系とリッチ系の2種類のパンを学びますので、パン作りが楽しくなる講座です。

プルーン酵母

プルーン酵母レッスンのコンセプトは、特別な型や道具なしで作れます。パンを作るために道具を揃えなくても作るコツをお伝えします。ふんわりモチモチ、6種類の個性あふれるパンをぜひご堪能ください。

レーズン酵母

レーズン酵母は自家製酵母初心者にピッタリな酵母。

発酵力も強く、安定して自家製酵母パン作りが行えます

こちらの講座ではレーズン酵母の作り方に加え、基本のパン6種類を学べます。

食パンレッスン

食パンレッスンでは、毎日食べたくなるシンプルで美味しい食パン4種類を学びます。

当教室の食パンレッスンはとても人気。

シンプルだからこそ、自家製酵母の美味しさが伝わってきます。

お手持ちの食パン型に合わせてレシピを組み立てますので、新しく食パン型を購入する必要はありません。

プルマンレッスン

角食が好きな方のための食パン講座。

シンプルな食パンからちょっと変わった食パンまで、様々なバリエーションを楽しめます。

お手持ちの食パン型に合わせてレシピを作成しますので、新たに食パン型を購入する必要はありません。

発酵菓子レッスン

自家製酵母で発酵菓子を作ってみませんか?

自家製酵母で作るお菓子は、優しい甘味が特徴で、甘いものが苦手な方でも美味しく食べることができます。

優しい甘味のお菓子をぜひご堪能ください。

単発レッスン

焼きカレーパン

カレーパンはこってりしすぎて食べられないという方に。

フィリングには野菜がたっぷり入っているのでボリューム満点でもあっさり食べることができます

とても人気の講座です。

憧れのバゲット

ハードパン好きの方で自分でバゲットを作りたい方に

バゲットはパン職人でも難しいと言われるパン。

難しいクープ入れも手元をクローズアップして見やすく解説しています。

ツヤツヤベーグル

自家製酵母で作るベーグルはとても味わい深く、とても美味しいのが特徴。

自分の好みの硬さに造れるポイントなども詳しくお伝えしています
ベーグル好きさんがたくさん受講された講座です。

ふんわりリッチ食パン

高級食パンに負けない美味しさのふんわりリッチ食パンです。

ふわふわで粉の甘味も味わえ、とても病みつきになります

高級食パンを自分で作ってみたい方にオススメの講座です。

ベーコンスティック

お酒と一緒にパンを楽しみたい方へオススメです。

ベーコンの旨味が口いっぱいに広がりますので、お食事パンとしても重宝します。

フルーツナッツ

ドライフルーツとナッツをたっぷり入れたハードパン。

噛み締めるたびにドライフルーツのジューシーさとナッツの甘みが口いっぱい広がります

スペルトクッペ

スペルト小麦を使ったクッペの講座です。

扱いにくいスペルト小麦ですが、扱い方の詳しい説明もしています

スペルト小麦の美味しさをぜひご体感ください。

あっさり明太フランス

明太フランスはこってりしすぎて好きだけど滅多に食べないという方にオススメ。

あっさりしていて、辛味もマイルド

面倒な2度焼きもないので手軽に作れます。

冷蔵発酵ブリオッシュ

冷蔵発酵で、パン作りの時間をコントロールしたい方にオススメ。

忙しいけどパン作りをしたいという場合にこの手法を使うと、パン作りのハードルが一気に下がります

ペッパーオニオン

ピリッとしたペッパーの刺激と、フレッシュオニオンの優しい甘みのコラボを楽しめる、ハード系惣菜パン。

ハードパン好きな方におすすめのパンです。

食事のお供にはもちろん、ワインのお供にもピッタリ

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