酵母素朴なギモン酵母と酵素の違いって？【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】 レッスンの時に、酵母の説明をするのですが、その時に生徒さんから酵母と酵素の違いについて聞かれました。簡単に言うと・・・酵母は微生物。酵素はたんぱく質。全く別物なんです。ちょっと難しいお話になりますが、分かりやすく説明していきますね。発酵と腐...2018.10.18酵母
レッスン新しいフルーツ酵母体験会を行います！【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】 新しい体験会メニューを作りました！このところ、今までと同じ体験会内容だったのですが、メニューを一新！新しい酵母とメニューをご提供します。使用する酵母は【プルーン酵母】酵母づくりに使用するフルーツは、プルーン。プルーンはスーパーでも手に入りや...2018.10.11レッスン
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