酵母 素朴なギモン酵母と酵素の違いって？【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
レッスンの時に、酵母の説明をするのですが、その時に生徒さんから酵母と酵素の違いについて聞かれました。 簡単に言うと・・・ 酵母は微生物。 酵素はたんぱく質。 全く別物なんです。 ちょっと難しいお話になりますが、分かりやすく説明していきますね...
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