イベントレッスン（単発レッスン）
コースレッスンに参加するのは毎月大変だけど、レッスンを受講したい。
そんな方のためにイベントレッスンを開催しています。
イベントレッスンは全てオンライン開催。
レーズン酵母を中心にパンにぴったりな酵母を使用します。
★募集中のレッスン★
自家製ソーセージ
添加物の気になるソーセージ。
手作りにすると、添加物なしで安心してお子様からお年寄りまで食べていただけます。
腸詰にしますので特別な機材が必要ですが、自家製ソーセージを味わうと、市販のソーセージに戻りたいと思わなくなるはず。
ぜひ機材も揃えてご参加ください！
自家製本格ボイルハム
10日間かけて肉を仕込み、ボイルして仕上げるハムは、肉肉しさの中にも熟成された肉の味わい、そしてソフトな食感が特徴です。
特典では2日で仕上げる時短ハムの作り方もおつたします。
こちらの時短ハムは肉の食感を楽しめるハムになっています。
レッスンでは10日間熟成させるハムを作ります。
☆Coming Soon☆
熟成ベーコンレッスンを予定しています。
募集開始までしばらくお待ちください。
過去のレッスン
2度焼きなし！あっさり明太フランス
明太フランスが大好きな方へ！
だけど、最近コッテリしたものが苦手で・・・
辛いのが少し苦手・・・
そんな方でも食べやすいように、あっさりしていてなおかつ辛味を抑えマイルドな味わいに仕上げました。
さらに、めんどくさいのが嫌いな方でも作りやすいよう、2度焼きなしに。
美味しい明太フランスをご家庭でご堪能いただけます。
お申し込みはお早めに。
冷蔵発酵で作るしっとりブリオッシュ
自家製酵母でも冷蔵発酵でしっとりした味わいのブリオッシュができます。
通常のレシピだと、時間にしばられて思うようにパン作りができない方や、自家製酵母で冷蔵発酵パンを作ってみたい方にオススメです。
暑い夏でも冷蔵発酵で発酵をコントロールできるのがメリットです。
ジュワッとジューシー！フルーツナッツスティック
ハードパン好きな方は、絶対気に入っていただけるレシピを作りました！
口に入れた途端にジュワッとドライフルーツのジューシーな味わいを堪能できるパン。
ナッツの甘味、粉の風味もバツグン。
粉の味を楽しむ！ライ麦入りスペルトクッペ
スペルト小麦をご存知でしょうか？
スペルト小麦はハード系と相性バツグン！
噛み締めれば噛み締めるほど、粉の味が口いっぱい広がるパンに仕上がります。
今回は、ライ麦と合わせてクッペにします。
多少扱いづらい粉ですが、上手に扱う方法もお伝えします。
お酒のお供にぴったり！ベーコンスティック
生徒様からのリクエストで、お酒のお供になるようなパンが食べたいということでレシピを作りました。
カリカリにしたベーコンとフライドオニオンをソフトフランス生地に入れて焼いています。
ペッパーも入っているのでピリッとスパイシーでお酒にぴったりです。
噛めば噛むほど旨味がジュワッと口いっぱいに広がり、お酒がどんどん進みます。
お酒好きの方のご参加お待ちしています。
バターをたっぷり贅沢に使った自家製酵母のクロワッサン
毎年好評の自家製酵母で作るクロワッサン。
クロワッサンはイーストで作るのもハードルが高いのですが、自家製酵母で作るとさらにハードルは上がります。
ですが、受講された方みなさん、今まで食べたクロワッサンよりもおいしかったととても喜ばれています。
冬限定のレッスンですのでお早めに。
【シュトーレン2021】甘さ控えめ大人味のショコラシュトーレン
今年のシュトーレンはチョコレート、クランベリー、くるみをふんだんに使った大人味のシュトーレン。
作りたてのフレッシュな美味しさも抜群ですが、徐々に熟成される楽しみも味わっていただけます。
オンライン講座と通信講座の２種類を準備していますので、ご都合の良い方法で受講可能。
ご参加お待ちしています。
毎年大人気！シンプルシュトーレン
毎年開催しています、シンプルシュトーレンレッスン。
こちらのシュトーレンは今まで味わったことのないほど美味しいと、受講生から毎回お喜びの言葉をいただいているレッスンです。
ぜひこの機会に、ご参加お待ちしてます。
クリスマスには欠かせないパネトーネ
クリスマスにはパネトーネが欠かせない！
そんな方にオススメなのがこちらのレッスン。
しっとりふわふわのパネトーネを自家製酵母で作ってみましょう。
高級食パンに負けない美味しさ！卵の入ったふんわりリッチ食パン
高級食パン店でパンを買われたことありますか？
ふんわりしていて、とてもリッチな配合に仕上がっていますよね。
私は甘すぎるパンがあまり好きではないので、砂糖を控えめにしてコナの甘味を楽しめる食パンレシピを考え出しました。
とってもふんわりしてクラムはきめ細やか。
口溶けもいい食パンに仕上がっています。
もう、高級食パン店でパンを買わなくても良くなります。
日程の都合の悪い方や自分自身でパン作りを楽しみたい方のために通信講座も準備しています。
お早めにお申し込みくださいね。
【自家製酵母で作る】ツヤツヤベーグルオンラインレッスン
自家製酵母で作るベーグル。
引きが強いベーグルが好きな方にもふんわりしたベーグルが好きな方にも対応したレシピ説明を行います。
シンプルな配合のベーグル。
自家製酵母で美味しいベーグル作りませんか？
【自家製酵母で作る】憧れのバゲット オンラインレッスン
受講生のリクエストで開催することとなったオンラインレッスンです。
当教室のバゲットは焼いて2時間後が一番美味しく食べていただけます。
次の日に食べても焼き戻しせずに食べられるほど柔らかく、サンドイッチに最適です。
レッスン日に都合が悪い方や、自分のペースでパンを作りたい方のためにオンラインスクール（通信講座）も設けています。
【オンライン開催】自家製カレーパウダーでスパイシーあっさり焼きカレーパン
過去に何度も対面レッスンで開催した焼きカレーパンのレッスン。
フィリングには野菜をたっぷり使い、焼きカレーパンとすることで、あっさりした味わいに仕上がっています。
いつも聞かれる自家製カレーパウダーの作り方も伝授します。
レッスン日に都合が悪い方や、自分のペースでパンを作りたい方のためにオンラインスクール（通信講座）も設けています。
大人気！自家製酵母で作るクロワッサン
対面レッスンの募集はコロナウィルス感染症拡大措置として中止しました。
今回はオンラインレッスンのみの募集です。
バターたっぷりのクロワッサン。
口に頬張ると幸せな気持ちになりますよね。
自家製酵母で作るクロワッサンは火通りが悪く、作りにくいのですが、ご家庭でも作れるようにレシピを工夫しました。
ぜひ、ご家庭で自家製酵母のクロワッサンを作ってみましょう！
＜日程＞
2021年２月 ２日（火） 14:00〜16:00（満席）
2021年２月２５日（木） 14:00〜16:00（満席）
クリスマス定番⭐︎パネトーネ
２年ぶりに開催することとなりました、パネトーネレッスン！
パネトーネはイタリアで、クリスマスシーズンに食べられる発酵菓子パンで、パンドーロと並んで人気です。
卵、バター、砂糖がたっぷり入って、中にはドライフルーツをふんだんに入れています。
マカロナージュトッピングもとても美味しいです。
通常はパネトーネマザー酵母で作るのがパネトーネですが、自家製酵母でアレンジして作りましょう！
教室受講とオンライン講座をご準備しています。
残席少ないですので、お早めにご予約くださいね。
●日程●
＜教室開催＞
2020年11月19日（木） 10:30～12:00（残席２）
＜オンライン開催＞
2020年12月7日（月） 14:00〜15:30
毎年大人気！定番シュトーレンレッスン
クリスマスにシュトーレン。
すっかり定番になりましたね。
毎年開催している、こちらのシュトーレンレッスン。
過去の受講生からは
- 今まで食べたシュトーレンの中で一番美味しい！
- 美味しすぎて何度も作りました！
- 自家製酵母のシュトーレンは初めて食べたけど、味わい深くて美味しかった！
と嬉しいお言葉をたくさんいただいています。
確かに！
自画自賛ですが、とっても美味しいシュトーレンです。
今年はたくさんの方が参加できるように、教室受講、オンラインレッスン、通信講座と３パターンをご用意。
受講しやすいレッスンが必ず見つかるはずです。
ご予約はお早めに。
●日程●
＜教室開催＞
2020年12月2日（水） 10:30～12:00
2020年12月6日（日） 10:30〜12:00
＜オンライン開催＞
2020年12月3日（木） 14:00〜15:30
＜通信講座＞
お好きなときに受講できます。
【シュトーレン2020】幸せいっぱい♡ベリーシュトーレン
2020年限定のシュトーレンは、ベリーをふんだんに使ったオリジナルシュトーレン。
マジパンを真ん中に入れて、本格的に仕上げます。
生地にストロベリーパウダー、さらに、コーティングのグラニュー糖にもストロベリーパウダーを使い、ベリーの風味を感じていただけるシュトーレンに仕上げています。
こちらのシュトーレンは2020年限定。
お早めにお席を確保してくださいね。
●日程●
＜教室開催＞
2020年12月4日（金） 10:30～12:00
2020年12月12日（土） 10:30〜12:00
＜オンライン開催＞
2020年12月 2日（水） 14:00〜15:30
2020年12月17日（木） 14:00〜15:30 （満席）
＜通信講座＞
お好きなときに受講できます。
【６月】大人気！自家製天然酵母で作る食パン２種
Happy Bakingの食パンレッスンはいつも大人気で満席になります。
今回は初登場の食パン２種をご紹介。
まずは雑穀ラウンド食パン。
マルチグレイン（マルチシリアル）を使った食パンです。
雑穀の甘みを思う存分感じることができる食パンで、見た目はかたそうですが、とってもふわっふわで驚かれること間違いなし！
サンドイッチにしてもおいしい食パン生地をラウンド型に入れて焼成します。
そしてもう一つはいちごみるく食パン。
一口食べたらいちごの風味が口いっぱい広がるおいしい食パンです。
いつもとは少し違うテイストの食パンに挑戦したい方は、ぜひご予約くださいね！
食パンレッスンはすぐに満席になること間違いなしですので、お早めのご予約をオススメします。
＜日程＞
2020年6月10日（水）10:00-13:00
2020年6月30日（土）10:00-13:00
【6月】角形食パンを学ぶ
6月は角形食パンのレッスンを行います。
角食はちみつな計算のもとに作られるパン。
そして、難しいパンとしても知られています。
山食は、はっきり言って何も考えずに作れますが、角食はそうはいきません。
どうすればきちんと上手に焼けるようになるのか？
どれぐらいの生地量を入れればいいのか？
をしっかり学んでいただきます。
＜日程＞
2020年6月 5日（金）10:30-12:30
2020年6月12日（金）10:30-12:30
2020年6月29日（月）10:30-12:30
【4月開催】天然酵母で作るドイツパン２種
ドイツパンというと、酸味のあるパンを想像する方も多いと思いますが
こういった食事パンもよく食べられています。
ミルヒヴェックはミルクパンのこと。
とても食べやすく、生徒さんにお出ししたところ、大変好評でした♪
ツォップ は編み込んだ髪という意味で、ウィーンやドイツで日曜日の朝に食べられる伝統的なパンです。
今回は生地を4本使い、四つ編みをしていただきます。
簡単にできる方法をお伝えしますよ。
＜日程＞
2020年4月13日（月）10:00-13:00
2020年4月25日（土）10:00-13:00
【3月開催】スペシャルレッスン☆ベーグル２種＋ビアリー
ベーグル好きな方にぜひ受講してもらいたいレッスンです。
今回はプレーンベーグルとマーブルベーグルの２種類！
ベーグルはいろいろとレシピがあるとは思いますが、私のレシピはニューヨークタイプの引きの強いベーグル。
かみごたえバツグンで、かめばかむほど粉の味が楽しめるベーグルです。
プレーンベーグルはそのまま食べても美味しいですが、やはりサンドイッチがオススメ！
クリームチーズとスモークサーモンを挟んで食べると、リッチな気分になりますね♪
たっぷりジャムを挟んで食べても美味しいです。
マーブルベーグルはプレーンベーグルよりもソフトに仕上げるために、生地にアーモンドプードルを入れています。
砂糖も多めに入れているので、お菓子感覚で食べれるベーグルに仕上げています。
中にはクリームチーズフィリングとクランベリーを入れました。
クランベリーの酸味とクリームチーズフィリングの相性がバツグン♪
さらに今回はスペシャルということで、ベーグル生地を使ったパン、『ビアリー』もご紹介します。
ベーグル生地はベーグルにしか使えませんが、ビアリーにアレンジしてみました。
ビアリーはニューヨークの朝食で食べられている、惣菜パン。
日本ではあまり見かけませんが、ぜひ味わっていただきたいパンです。
ソテーした玉ねぎの塩気がクセになりますよ。
今回は2020年1月12日（日）までにお申し込みの方に限り
お正月特別価格
でご参加いただけます！
お早めにご予約くださいね。
＜日程＞
2020年3月5日（木） 10:00-13:00
2020年3月7日（土） 10:00-13:00
【2月開催】チーズフランスとヴィエノワ
今回は食事にぴったりなパンを２種類ご紹介します。
まずは、チーズフランス。
ソフトフランス生地にゴーダチーズとチェダーチーズをたっぷり入れて焼きました。
フランスパン生地は固くて苦手・・・という方でも食べやすいよう、ソフトな生地に仕上げています。
チーズ好きさんにはたまらない、たっぷりチーズのパンです。
そしてもう一種類はウィーンのパンと言われているヴィエノワ。
とってもソフトなパンで、そのまま食べても美味しい。
サンドイッチにしてもいいし、流行りのフルーツサンドにしてもいい。
バタークリームを挟むとおやつにもなります。
＜日程＞
2020年2月6日（木） 10:00-13:00
2020年2月8日（土） 10:00-13:00 残席１
半期に一度の半額レッスン！ラズベリー酵母で作るパン３種
半期に一度の半額レッスン！
今回は、ラズベリー酵母で作る３種のパンです。
ラズベリー酵母は本講座のコースレッスンでも取り扱っていない、今回特別に作る酵母です。
そのラズベリー酵母に合わせて
・ラズベリーロール
・クランベリーナッツ
・ハードトースト
の３種のパンを作ります。
今回は、奈良の自宅教室の他に、大阪でも開催。
すでに満席の回もありますので、詳細はリンクからご確認ください。
現在、当教室では体験会を開催しておりません。
日本で唯一のフルーツ酵母を体験したい方は、この機会をお見逃しなく！
＜日程＞
2019年11月10日（日） 10:00-13:00 満席
2019年11月22日（金） 10:00-13:00 満席
2019年11月28日（木） 10:30-13:30 満席
＊ご予約ありがとうございました
クリスマスレッスン2019 抹茶のシュトーレンとチョコスノー
今年のクリスマスレッスンは和風のシュトーレンと雪の結晶をイメージしたパンを作ります。
＜日程＞
2019年12月 9日（月） 10:00〜13:00
2019年12月11日（水） 10:00〜13:00
2019年12月14日（土） 10:00〜13:00 残席１
クリスマスリターンレッスン☆どこよりも美味しいシュトーレン
去年大変人気のレッスンだったシュトーレンを今年も開催します！
去年受講した生徒さんからは・・・
『シュトーレン好きの友達にプレゼントしたら、今まで食べた中で一番美味しい！』
とのコメントをいただいたとのこと。
人気のレッスンで残席少なくなっております。
お早めにお席を確保してくださいね。
＜日程＞
2019年12月2日（月） 10:00-13:00 満席
2019年12月8日（日） 10:00-13:00 満席
＊ご予約ありがとうございました！
メルマガ読者向け半額レッスン＜明太フランスとくるみベーコン＞
メルマガ読者限定の半額レッスン！
今、読者になっていなくても、申し込みと同時に読者登録してただけたら、半額で受講できます。
明太フランスは、当教室のレッスンで初登場。
自宅ではよく作っていましたが、満を辞してレッスンに致しました。
ピリッとした明太ソースが自家製天然酵母パンとの相性バツグンです。
くるみベーコンは、自家製天然酵母エキスで仕込んだ自家製ベーコンを使ったスペシャルブレッド。
くるみの香ばしさと、手作りとは思えない、とっても美味しいベーコンを一度に味わえるパンです。
＜日程＞
2019年10月18日（金） 10:00〜13:00
自家製天然酵母の焼きカレーパンとベーコンエピ
焼きカレーパンはサクッと歯切れのいい生地に、自家製カレーパウダーと野菜をたっぷり使ったカレーフィリングを詰め込んだあっさりとしたカレーパンです。
焼きカレーパンは毎回大人気のパン。
今回はいつも参加された方に作り方を質問される自家製カレーパウダーの作り方もお伝えします。
ベーコンエピは、レーズン酵母の体験会で作っていただいている大人気のパン。
レーズン酵母体験会の時とはちょっとレシピを変えてイベントレッスンに登場です。
自家製ベーコンがアクセントのベーコンエピは、噛み締めるとベーコンの旨味と小麦の甘さが口いっぱいに広がります。
残席少数となっていますのでお急ぎご予約くださいね。
＜日程＞
2019年9月26日（木） 10:00〜13:00（残席２）
2019年9月29日（日） 10:00〜13:00（満席）
【フルーツ酵母】パンプキン白パンとフルーツナッツスティック＠東京
日本で唯一のフルーツ酵母パン教室が、なんと東京初進出！
今回は自宅レッスンで行っている内容を関東方面の方に体験したいただきたいと思い、本講座で行なっていない新しい内容のレッスンを開催することにしました。
作る酵母はかぼす酵母。
パンプキン白パンとフルーツナッツスティックを作ります。
奈良の教室まで通えないと思っている方でフルーツ酵母に興味のある方はぜひご参加くださいね。
＜日程＞
2019年10月1日（火） 11:00〜13:30（満席）
自家製天然酵母のスパイシーチーズブレッド＆コーヒーキャラメルナッツ
スパーシーチーズブレッドにはミルですりたてのブラックペッパーを使い、生地に練りこみます。
新鮮なブラックペッパーのピリッとした辛さがアクセントに。
中にはゴーダチーズ、トッピングにはすりおろしたてのパルメジャーノレッジャーノを使います。
チーズをふんだんに使いますので、スパイシーなものが苦手なお子さんでも食べられる辛さです。
コーヒーキャラメルナッツは生地にコーヒーを練り込み、風味豊かなパンに仕上げました。
フィリングにはキャラメリゼしたアーモンドをたっぷり使用しています。
コーヒーブレイクにぴったりなパンですよ。
＜日程＞
2019年6月27日（木） 10:00〜13:00
2019年6月29日（土） 10:00〜13:00（満席）
自家製天然酵母で作るクロワッサンとキッシュ・ロレーヌ
クロワッサンはバターをたっぷり使うので、寒い時期しかレッスンができません。
ご家庭でも簡単に本格的なクロワッサンができるようにレシピを工夫し、短時間で作る方法を伝授！
サクサク、ホロホロのクロワッサンは、焼き立てが一番！
それを食べることができるのは、手作りならではです。
自家製天然酵母のクロワッサンをぜひ作ってみてくださいね。
＜日程＞
2019年2月2日（土） 10：00～13：00（残席１）
2019年2月23日（土） 10：00～13：00（満席）
2019年3月21日（木・祝）10：00～13：00（残席２）
ハードパン好きさんのためのスペシャルレッスン♪自家製天然酵母の塩パンとフィグノア
自家製天然酵母パンが好き♪という方の多くは、ハードパンを好まれる傾向があります。
通常のレッスンでは、リッチ系とリーン系2種類のレッスンを行いますが、今回はあえてリーンを2種類作ります！
作るパンは、ベーカリーでも大人気のバターの風味がたまらない塩パンとナッツやドライフルーツ好きなら悶絶するほどおいしいフィグノア。
ハードパン好きさんにはぜひ受講していただきたいレッスンです。
2019年3月3日（日） 10:00〜13:00（残席2）
【日程追加決定！】スペシャルクリスマスイベントレッスン★シュトーレンとパネトーネ
クリスマスといったらシュトーレン！
近年、シュトーレンはクリスマスシーズンのお菓子パンとして人気が高くなってきましたね。
シュトーレンはドイツのお菓子パン。
ラム漬けのドライフルーツとナッツがぎっしり入った、一度食べたら病みつきのお菓子パンです。
本場ドイツでは、クリスマスの1ヶ月ほど前に作って毎日薄くスライスしてコーヒーなどと一緒に食べてクリスマスを楽しみに待つそうです。
また、パネトーネはあまり知られていませんが、こちらも同じくクリスマスシーズンに食べられているお菓子パンです。
パネトーネはイタリアのお菓子パンで、元々はパネトーネマザー酵母という酵母を使って仕込みます。
砂糖、バター、卵がたっぷり入ったお菓子パンで、トッピングにはクッキーのように甘いマカロナージュトッピングがほどこされています。
パンの中にはこちらもドライフルーツがたっぷりと使用されていますよ。
パネトーネをフルーツなしで作るとポモドーロというパンになります。
こちらもおいしいので、ぜひ作ってみてください♪
今回はシュトーレンとパネトーネをレーズン酵母で作ります。
＜日程＞
2018年12月 9日（日）10：00～13：00（満席）
2018年12月16日（日）10：00～13：00（残席１）
通常は14,000円のところ、クリスマス特別価格の10,000円でご提供！
1日限りの限定3名さまのレッスンです。
お早めにご予約くださいね。
オリーブブレッドと自家製サルシッチャ
これから迎えるホリデーシーズン。
休みの日はワインを飲みながら年末年始をまったり過ごしたい。
そんなあなたにオススメな、ワインにぴったりなパンとソーセージをご紹介します。
ワインのお供にオリーブ入りのパンはいかが？
グリーンオリーブとブラックオリーブをふんだんに入れて、さらにアンチョビも入れて作ります。
適度な塩加減がワインにぴったり♡
クリームチーズをぬって食べたらまろやかになっておいしいですよ。
オリーブブレッドと合わせて食べたいのが、イタリアンソーセージのサルシッチャ。
豚肉の数カ所の部位を自宅でミンチにして仕込みます。
ハーブをたっぷり練りこんだおいしいソーセージ。
豚腸にしっかり詰まっているので、ボリューム満点です。
食べるときはしっかり焼き色をつけて食べるとおいしいですよ。
＜日程＞
2018年12月2日（日） 10：00～13：00（残席１）
ピザと自家製ベーコン
自家製天然酵母で作るピザは
とっても美味しい♡
当教室のピザは薄くのばして、
トマトソースを薄く塗り
具材をたっぷりのせるミラノ風ピザ。
自家製ベーコンと相性バツグンです。
自家製トマトソースの作り方も
お伝えします！
市販のベーコンみたいな色していないのは
添加物を一切使用していないから。
これが本来のベーコンの色です。
今回はソミュール液を使わず手軽に
自家製ベーコンを作る方法をお教えします。
ブロックで作るベーコンは
厚切りにしてソテーして食べてもよし
カルボナーラに使ってもよし。
肉肉しいので食べたら驚かれると思います。
2018年11月4日（日） 10：00～13：00
【これがラストチャンス！】二日でできる自家製無添加ハムとピタパンレッスン♪
自家製ハムってとて難しいと思われいますが
たった2日で作ることができるんです。
2日で作っても味は本格的。
作りたいときに簡単に作れるので
とっても便利です。
今までは生徒様にリクエストがあると
ハムやベーコンなど
レッスンを行っていました。
ですが、今後はパン以外のレッスンを行いませんので
これがハムのレッスンを受けるラストチャンスです。
ご興味のある方は
お急ぎご予約くださいね。
2018年10月7日（日） 10：00～13：00
おいしくてやめられない！レーズン酵母で作るチョコマーブルブレッドとオニオンチーズブレッド
リクエストレッスン開催！
今回のリクエストレッスンは
- チョコマーブルブレッド
- オニオンチーズブレッド
の2種類。
チョコマーブルブレッドは、
レンジで簡単に作るチョコシートを使い
折り込み回数が少なくてもきれいに折り込める方法を学びます。
オニオンチーズブレッドは、
フレッシュオニオンとチーズを使用した総菜パン。
パン屋さんでよく見かける成形にチャレンジしていただけます。
1日限りのレッスンですので
興味のある方はお急ぎご予約くださいね♪
Facebook友達1000人達成記念！お友達限定1日限りの無水ブルーベリー酵母・桃酵母体験会
Facebookでお友達が1000人になりました！
それを記念して、お友達限定でスペシャルレッスンを開催することになりました♪
1日限定！
通常レッスンでは使用しない、フルーツ酵母を２種類レッスンします！
使用する酵母は
- 無水ブルーベリー酵母
- 桃酵母
の２種類。
無水ブルーベリー酵母は通常は水を使って仕込む酵母に水を使わず酵母を起こす方法をお教えします。
桃酵母は桃の皮とタネを使ったエコ酵母。
作っていただくパンは
- ベリーカンパーニュ
- ふわふわもっちりちぎりパン
- ショコラベーグル
- ピーチチーズカスタードパン
の4種類！
こんなボリューム満点のレッスンはなかなかありません！
お見逃しなく♪
半額で受講できるチャンス！春のワクワクキャンペーン
春に習い事を始めたい方に自家製天然酵母パンの魅力をお伝えする、半額キャンペーン実施中！
春を満喫できるパンを3種類作っていただきます。
- 桜風味のフーガス
- ピンクがかわいいいちごの渦巻きパン
- 抹茶がかおるお花あんぱん
本コースを体験してみたいと思われる方にぴったりのレッスン。
本コースと同じように酵母の仕込み、元種・エキスのお持ち帰りもあります！
体験会でしか行わない、限定レッスンですよ。
＜開催日時＞
2018年4月14日（土） 10：00～13：00
2018年4月22日（日） 10：00～13：00
2018年4月26日（木） 10：00～13：00
2018年5月13日（日） 10：00～13：00
2018年5月24日（木） 10：00～13：00
2018年5月26日（土） 10：00～13：00
＜受講料＞
定価15,000円のところ新生活応援わくわくキャンペーン価格
半額の7,500円（税込）
【大人気】食パンと完全無添加自家製ソーセージのスペシャルレッスン
食パン生地は菓子パンや総菜パン生地としても
利用することができる便利なパン生地。
一度覚えておくといいですね♪
当教室の食パンは人気のレッスンで
食パンレッスンを開催すると
いつも満席になるレッスンですよ。
さらに今回は食パンと一緒に食べてもらうのに最適な
完全無添加自家製ソーセージも作ります！
羊腸を使った本格ソーセージ。
プリッと仕上げる方法もお伝えします。
ハーブたっぷりのソーセージを
ぜひご堪能ください。
どちらがお好み？カレーパンとピロシキのレーズン酵母のスペシャルレッスン
カレーパンとピロシキの違いって
具材だけじゃないの？？
って思われていませんか？
もちろん、同じ生地で具材を変えて
作ってもいいのですが、
せっかくなのでカレーパンに合うパン生地と
ピロシキに合うパン生地を学んでいただきます。
普通はカレーパンもピロシキも
揚げて仕上げますが
今回はカレーパンを焼きカレーパンにして
あっさりと。
ピロシキは一つでお腹いっぱいになる
本格的なロシアンピロシキを作ります。