いきなりコースレッスンに参加するのはちょっと・・・

そう思われる方向けにイベントレッスンを開催しています。

 

本コースではフルーツ酵母を使用しますが、イベントレッスンで使用する酵母はレーズン酵母。

イベントレッスンは本コースと同じ方法でのレッスン形態です。

 

イベントレッスンについて

不定期開催ですがレッスンを開催します。

1〜2種類のパンを学ぶことが出来ます。

 

レッスンでは学べない、美味しいパンを作りたい方は必見!

レッスン開催時にはメルマガやLINE@で告知しますので、登録がまだのかたはいますぐ登録してくださいね♪

 

 

友だち追加

 

レッスン手順

 

  1. ウェルカムドリンクを飲みながら自己紹介
  2. レシピの説明を行います
  3. 講師が準備した生地を使い分割〜焼成まで行います
  4. 発酵を待ちながら生地作り
  5. 講師が準備したパンでランチタイム♡
  6. 作ったパンと仕込んだ生地は全てお持ち帰り!

イベントレッスン費用

パン1種類の場合 5,000円

パン2種類の場合 10,000円

個数により変動いたします。ご了承ください。

 

★募集中のレッスン★

【日程追加決定!】スペシャルクリスマスイベントレッスン★シュトーレンとパネトーネ

クリスマスといったらシュトーレン!

近年、シュトーレンはクリスマスシーズンのお菓子パンとして人気が高くなってきましたね。

 

シュトーレンはドイツのお菓子パン。

ラム漬けのドライフルーツとナッツがぎっしり入った、一度食べたら病みつきのお菓子パンです。

 

本場ドイツでは、クリスマスの1ヶ月ほど前に作って毎日薄くスライスしてコーヒーなどと一緒に食べてクリスマスを楽しみに待つそうです。

 

また、パネトーネはあまり知られていませんが、こちらも同じくクリスマスシーズンに食べられているお菓子パンです。

パネトーネはイタリアのお菓子パンで、元々はパネトーネマザー酵母という酵母を使って仕込みます。

 

砂糖、バター、卵がたっぷり入ったお菓子パンで、トッピングにはクッキーのように甘いマカロナージュトッピングがほどこされています。

パンの中にはこちらもドライフルーツがたっぷりと使用されていますよ。

 

パネトーネをフルーツなしで作るとポモドーロというパンになります。

こちらもおいしいので、ぜひ作ってみてください♪

 

今回はシュトーレンとパネトーネをレーズン酵母で作ります。

 

<日程>

2018年12月 9日(日)10:00~13:00(満席)

2018年12月16日(日)10:00~13:00

 

通常は14,000円のところ、クリスマス特別価格の10,000円でご提供!

1日限りの限定3名さまのレッスンです。

お早めにご予約くださいね。

 

 

 

☆Coming Soon☆

 

オリーブブレッドと自家製サルシッチャ

2018年12月2日(日) 10:00~13:00

 

 

過去のレッスン

ピザと自家製ベーコン

自家製天然酵母で作るピザは

とっても美味しい♡

 

当教室のピザは薄くのばして、

トマトソースを薄く塗り

具材をたっぷりのせるミラノ風ピザ。

 

自家製ベーコンと相性バツグンです。

 

自家製トマトソースの作り方も

お伝えします!

 

市販のベーコンみたいな色していないのは

添加物を一切使用していないから。

 

これが本来のベーコンの色です。

 

今回はソミュール液を使わず手軽に

自家製ベーコンを作る方法をお教えします。

 

ブロックで作るベーコンは

厚切りにしてソテーして食べてもよし

カルボナーラに使ってもよし。

 

肉肉しいので食べたら驚かれると思います。

 

2018年11月4日(日) 10:00~13:00

 

【これがラストチャンス!】二日でできる自家製無添加ハムとピタパンレッスン♪

 

 

自家製ハムってとて難しいと思われいますが

たった2日で作ることができるんです。

 

2日で作っても味は本格的。

 

作りたいときに簡単に作れるので

とっても便利です。

 

今までは生徒様にリクエストがあると

ハムやベーコンなど

レッスンを行っていました。

 

ですが、今後はパン以外のレッスンを行いませんので

これがハムのレッスンを受けるラストチャンスです。

 

ご興味のある方は

お急ぎご予約くださいね。

 

2018年10月7日(日) 10:00~13:00

 

 

おいしくてやめられない!レーズン酵母で作るチョコマーブルブレッドとオニオンチーズブレッド

リクエストレッスン開催!

今回のリクエストレッスンは

 

  • チョコマーブルブレッド
  • オニオンチーズブレッド

 

の2種類。

 

チョコマーブルブレッドは、

レンジで簡単に作るチョコシートを使い

折り込み回数が少なくてもきれいに折り込める方法を学びます。

 

オニオンチーズブレッドは、

フレッシュオニオンとチーズを使用した総菜パン。

 

パン屋さんでよく見かける成形にチャレンジしていただけます。

 

1日限りのレッスンですので

興味のある方はお急ぎご予約くださいね♪

 

 

Facebook友達1000人達成記念!お友達限定1日限りの無水ブルーベリー酵母・桃酵母体験会

Facebookでお友達が1000人になりました!

それを記念して、お友達限定でスペシャルレッスンを開催することになりました♪

 

1日限定!

通常レッスンでは使用しない、フルーツ酵母を2種類レッスンします!

 

使用する酵母は

  • 無水ブルーベリー酵母
  • 桃酵母

の2種類。

 

無水ブルーベリー酵母は通常は水を使って仕込む酵母に水を使わず酵母を起こす方法をお教えします。

桃酵母は桃の皮とタネを使ったエコ酵母。

 

作っていただくパンは

  1. ベリーカンパーニュ
  2. ふわふわもっちりちぎりパン
  3. ショコラベーグル
  4. ピーチチーズカスタードパン

の4種類!

 

こんなボリューム満点のレッスンはなかなかありません!

お見逃しなく♪

 

半額で受講できるチャンス!春のワクワクキャンペーン

春に習い事を始めたい方に自家製天然酵母パンの魅力をお伝えする、半額キャンペーン実施中!

春を満喫できるパンを3種類作っていただきます。

 

  • 桜風味のフーガス
  • ピンクがかわいいいちごの渦巻きパン
  • 抹茶がかおるお花あんぱん

 

本コースを体験してみたいと思われる方にぴったりのレッスン。

本コースと同じように酵母の仕込み、元種・エキスのお持ち帰りもあります!

 

体験会でしか行わない、限定レッスンですよ。

 

<開催日時>

2018年4月14日(土) 10:00~13:00
2018年4月22日(日) 10:00~13:00
2018年4月26日(木) 10:00~13:00
2018年5月13日(日) 10:00~13:00
2018年5月24日(木) 10:00~13:00
2018年5月26日(土) 10:00~13:00

<受講料>

定価15,000円のところ新生活応援わくわくキャンペーン価格

半額の7,500円(税込)

 

【大人気】食パンと完全無添加自家製ソーセージのスペシャルレッスン

食パン生地は菓子パンや総菜パン生地としても

利用することができる便利なパン生地。

一度覚えておくといいですね♪

 

当教室の食パンは人気のレッスン

食パンレッスンを開催すると

いつも満席になるレッスンですよ。

 

さらに今回は食パンと一緒に食べてもらうのに最適な

完全無添加自家製ソーセージも作ります!

 

羊腸を使った本格ソーセージ。

プリッと仕上げる方法もお伝えします。

 

ハーブたっぷりのソーセージを

ぜひご堪能ください。

 

どちらがお好み?カレーパンとピロシキのレーズン酵母のスペシャルレッスン

カレーパンとピロシキの違いって

具材だけじゃないの??

って思われていませんか?

 

もちろん、同じ生地で具材を変えて

作ってもいいのですが、

せっかくなのでカレーパンに合うパン生地と

ピロシキに合うパン生地を学んでいただきます。

 

普通はカレーパンもピロシキも

揚げて仕上げますが

今回はカレーパンを焼きカレーパンにして

あっさりと。

ピロシキは一つでお腹いっぱいになる

本格的なロシアンピロシキを作ります。