自家製酵母パンは硬くも酸っぱくもない
自家製酵母作りに興味を持ち、作り始めたけど、思い通りのパンが作れず、何が原因かわからなくて困っていませんか？
自家製酵母パンを作るには、まず第一に重要なのが自家製酵母の作り方。
多くの方は、ここでつまづいていることが多く、硬くて酸っぱいパンができるのも、これが理由なのです。
当教室ではスターターを一切使わず、フルーツで作る自家製酵母を教えています。
強い酵母エキスを作ることを目指しているため、どのパンも自家製酵母で作ったとは思えないほどふわふわとした柔らかいパン。
レッスンでは、受講生の「なぜ？」や「どうして？」にていねいにお答えします。
初めての方へ
フルーツ酵母のスペシャリスト、幸治里織です。
自家製酵母は難しいと思っている方に、そうではないんだよ、ということを伝えたくて、Youtubeとメルマガを中心に、情報発信しています。
自家製酵母のふんわり美味しいパン。
ぜひ、体験してみてください。
フルーツ酵母
＼オススメ！／
旬のフルーツを使い１年間で１２種類の酵母とパンを学べます。
＼お仕事にしたい方向け／
自家製酵母パンでお仕事したい方向けの講座。事業の運営方法も学びます。
通信講座・動画レッスン
＼通信講座／
レッスンの日にちが都合悪くても、あなたの都合の良い時間でパン作りができる通信講座です。
材料が届くので失敗がありません。
＼30の酵母パンが習得できる動画レッスン／
自家製酵母でパン作りを行いたいけど、レッスンの日程が合わない方におすすめの動画レッスン。
レシピの説明も詳しくしていますので安心。
電子書籍
ひとつの生地で１０種類のパン作りができるレシピをご紹介しています。
酵母はレーズン酵母をご紹介。
パン作り・酵母作りが初心者の方でも作りやすいように工夫しています。
ニュースレター
お客様の声
たくさんのお喜びの声をいただいております。一部ではありますがこちらで紹介させていただきます。
ありがとうございます！
