レッスン

2023年　クリスマスレッスンのご案内 2023年クリスマスレッスンのご案内ページをご覧いただきありがとうございます。フルーツ酵母パン教室Happy Bakingの幸治里織です。 今年のクリスマスレッスンはシンプルシュトーレンとパネトーネを...

当教室では遠方で通えない方や、家庭の事情でレッスンに来ることができない方向けにオンライン講座を開講しております。 特に、遠方の方には支持をいただいており、東京、九州の方が受講されています。 ちょっと気になるオンライン講座。 どのようなスタイ...

最近生徒さんの数が減ってきた・・・ 新しいレシピが欲しいけど開発する時間がない・・・ 自分自身のスキルアップをしたい・・・ 今から新規でパン教室を始めたい・・・ そんなお悩みありませんか？ そんなパン教室を運営している方のために、パン講師養...

パン教室に通いたいのに、 仕事が忙しくて通えない 子育て中で長時間家を空けられない 介護をしているから習い事に行けない 教室が遠いから通いたいけど通えない 体調不良で予約してもいけないときがある など、レッスンに通うことができないけど、パン...

新しい体験会メニューを作りました！ このところ、今までと同じ体験会内容だったのですが、メニューを一新！ 新しい酵母とメニューをご提供します。 使用する酵母は【プルーン酵母】 酵母づくりに使用するフルーツは、プルーン。 プルーンはスーパーでも...

本のとおりに作ってみたのに、なんだかうまくいかない・・・ それって、酵母エキスがちゃんとできていない可能性ありますよ。 こんにちは！ フルーツ酵母の魔術師、果物を自在に操り自家製フルーツパンを作るパンプロデューサー幸治　里織(こうじさおり）...

先日、生徒様からのリクエストを受けて、レッスンを受けました。 通常レッスンの都合上、リクエストレッスンをお受けできるのは、1ヶ月に1名のみとさせていただいています。 早い方ならなんと、半年前からリクエストされる方もいらっしゃるほど。 リクエ...

今日は、半額で開催していました、春のわくわくキャンペーンのレッスン最終日でした！ 今回、少ない日程の中来てくださったみなさん、本当にありがとうございました！ 今日の最終レッスンについてレポートしますね！ 半額で3種類のパンを作っていただいき...

今週から、5月のコースレッスン、 【バナナ酵母】 を使ったレッスンが始まりました！ バナナ酵母は他の酵母に比べて、発酵力がとても強い酵母。 自家製天然酵母は長時間発酵させても大丈夫なのですが、バナナ酵母はどんどん発酵が進むので、一般的な自家...