自家製天然酵母は ゆったりとした時間の流れに任せて ゆっくりゆっくり生地を発酵させてつくる おいしいパン♡ イーストのように 「今すぐパンを作りたい！」 と思った時にすぐできないのが欠点ですが ゆっ…
今月は、体験会の開催月です。 よく、お問い合わせで 「体験会はないんですか？」 と聞かれて・・・ 今後は定期的に開催することにしました。 そこで、体験会のレポートをお伝えします♪ 教室に来ていただいたらウェルカムドリンクでお出迎…
夏バテの原因は きちんと食べていない 睡眠不足 水分補給不足 冷房にあたりすぎ などが原因でなってしまいます。 夏バテになると 体がだるくて仕方ない(T ^ T) そんなことになる前に 夏バテ対策をしましょう。 &nbs…
夏のお弁当。 手軽に食べられるものが いいですよね。 手軽に食べられるものといえば サンドイッチ！ でも、夏場は気温が高く 傷みが気になります。 夏でも美味しく サンドイッチが食べられる 工夫をしたいですね。 &nb…
湿度の高い夏。 買って来たパンの保存は どうしていますか？ 常温で保存？ 冷蔵庫に入れる？ 冷凍してしまう？ どの方法ががいいのか 迷いますよね。 買って来てすぐに 食べ切れればいいですが、 たくさん買ってしまって …
夏休み。 宿題がたっぷり出てうんざりしますよね。 その中で、一番面倒なのが 自由研究。 どんな題材でやろうかと 頭を悩ませるお子さんも多いのでは？ 今回は夏休みの宿題の自由研究について パン作りをテ…
夏場ってあまりパンを作りたくない・・・ そんな気分になりますよね。 そんな、暑い夏でも上手にパンを作って 楽しみたいあなたのために 夏場のパン作りの注意点を紹介します。 夏場のパン作りの注意点＜発酵編＞ …
自家製天然酵母は暖かい温度が大好き♡ だったら、夏場は自家製天然酵母を 起こしやすい季節よね♪ そう思って気軽に取り組んだ 自家製天然酵母起こし。 だけど、あれ？？ なんか酵母の様子がおかしいな？？？ …
昨日は酸っぱい自家製天然酵母パンを克服して パン講師になったお話でした。 さて今日は、私が自家製天然酵母パンを 教えることになるまでについて お話ししたいと思います。 パン講師デビューはイーストパンから 私のパン講師デビュー…
昨日のブログでは、 自家製天然酵母で酸っぱいパンが焼けていた！ というお話をしました。 今日は私がどうして 自家製天然酵母パンの 講師になれたのか。 その道のりをお伝えします♪ 失敗続きでもあきらめなか…
