近年、健康志向の高まりから、トランス脂肪酸に対する関心が高まっています。特に、パンなどの食品に使われる油脂の中に含まれるトランス脂肪酸が気になる方も多いのではないでしょうか。本記事では、トランス脂肪酸について詳しく解説し、パンに使う油脂の中に含まれるトランス脂肪酸の量についても紹介します。