元種作りを全粒粉だけでしないのにはワケがある！その秘密をこっそり自家製酵母のプロが教えます こんにちは！フルーツ酵母パン教室Happy Bakingの幸治里織です。 今日は『元種作りを全粒粉だけでしないのにはワケがある！その秘密をこっそり自家製酵母のプロが教えます』ということについてお…
天然酵母エキス作りで素材が沈むまで待つ理由とは？天然酵母歴１８年の講師が教えます こんにちは！フルーツ酵母パン教室Happy Bakingの幸治里織です。 今日は『天然酵母エキス作りで素材が沈むまで待つ理由とは？天然酵母歴１８年の講師が教えます』ということについてお話しします。 当教室は、フル…
酵母エキス作りで酵母菌を最大に増やす方法とは？オンラインでも教えるプロの先生が解説します！ こんにちは！ フルーツ酵母パン教室Happy Bakingの幸治里織です。 今日は『酵母エキス作りで酵母菌を最大に増やす方法とは？オンラインでも教えるプロの先生が解説します！』ということについてお話…
天然酵母パンは酸っぱいものなのか？自家製酵母を教えるプロが説明します！ こんにちは！ フルーツ酵母パン教室Happy Bakingの幸治里織です。 今日は『天然酵母パンは酸っぱいものなのか？自家製酵母を教えるプロが説明します！』ということについてお話しします。 当…
天然酵母エキス作りでのおりの変化の様子。オンラインでも自家製酵母を教える先生が解説します！ こんにちは！ フルーツ酵母パン教室Happy Bakingの幸治里織です。 今日は『天然酵母エキス作りでのおりの変化の様子。オンラインでも自家製酵母を教える先生が解説します！』ということについてお話…
天然酵母の液種を寝かせてから使ったほうがいい理由とは？自家製酵母を教えるプロが教えます こんにちは！ フルーツ酵母パン教室Happy Bakingの幸治里織です。 今日は『天然酵母の液種を寝かせてから使ったほうがいい理由とは？自家製酵母を教えるプロが教えます』ということについてお話しします…
天然酵母エキスに溜まるオリの状態とは？オンラインでも教えるプロの先生が解説します こんにちは！ フルーツ酵母パン教室Happy Bakingの幸治里織です。 今日は『天然酵母エキスに溜まるオリの状態とは？オンラインでも教えるプロの先生が解説します』ということについてお話しします。 &…
自家製酵母エキスで仕込んでいる素材は腐るの？自家製酵母のスペシャリストが徹底解説！ こんにちは！ フルーツ酵母パン教室Happy Bakingの幸治里織です。 今日は『自家製酵母エキスで仕込んでいる素材は腐るの？自家製酵母のスペシャリストが徹底解説！』ということについてお話しします。 …
元種が発酵しているかどうかを確認する方法は？オンラインでも教える自家製天然酵母の先生が教えます！ こんにちは！ フルーツ酵母パン教室Happy Bakingの幸治里織です。 今日は『元種が発酵しているかどうかを確認する方法は？オンラインでも教える自家製天然酵母の先生が教えます！』ということ…
天然酵母エキスのどこをみて完成とするのか？自家製酵母を長年教えるプロの先生が解説します こんにちは！ フルーツ酵母パン教室Happy Bakingの幸治里織です。 今日は『天然酵母エキスのどこをみて完成とするのか？自家製酵母を長年教えるプロの先生が解説します』ということについてお話しします…
