その他 玄米キッシュは食物繊維たっぷりで腹持ちバツグン！【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
玄米のキッシュ？！ って驚かれました？ これが意外とおいしいと 我が家では評判。 パン友さんにもレシピを教えたら おいしいと喜んで作ってくれる レシピなんです。 玄米キッシュの中身は何？ 玄米キッシュには玄米、ひじき、 にんじん、玉ねぎが入...
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パン作り ピザのトッピングに困ってない？みんなが喜ぶおいしいレシピ3選【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
自家製天然酵母でピザを作ったことありますか？ とっても風味豊かで 一度食べたら忘れられない味です。 自家製天然酵母でなくても ピザはイーストでも簡単にできるので ぜひ、自宅で作ってみてください。 ピザを作るのはいいけど どんなトッピングをす...
酵母 ルヴァン 種 – ルヴァン種と天然酵母って全く別物なのか。酵母の疑問をオンラインでも教えるプロが徹底解説【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜奈良・オンライン講座】
ルヴァン種と天然酵母って全く別物なのか。酵母の疑問をオンラインでも教えるプロが徹底解説解説 こんにちは！ フルーツ酵母パン教室Happy Bakingの幸治里織です。 今日は『ルヴァン種と天然酵母って全く別物なのか。酵母の疑問をオンラインで...
今日のパン 自家製天然酵母のこねないフォカッチャ。おいしくできるコツ大公開！【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
このところマイブームは 高加水のパン。 高加水のパンはこねずに作れる とっても簡単なパンです。 そのパンを仕事に行く前に仕込んでいき 帰ってきて焼けば夕食で焼きたてパンを食べられます。 最近好んでよく食べるのが こねないフォカッチャ。 この...
その他 自家製天然酵母パン教室Happy Bakingのメルマガ配信開始！【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
パン教室に通ったけど家では作らない？！ せっかく教室へ通ってくださっても 自宅でパンを作らなければ 作り方やパン生地の状態など 忘れてしまいますよね。 パン作りに関して情報をコンスタントに 送ってくれたらな・・・ って思ったことありませんか...
レシピ 自家製天然酵母食パンでツナメルト♡レシピあり【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
我が家は家族みんな食パンが大好きです。 子供達から食パンで 『ツナメルト作って！』 とリクエストがありました。 というわけで、自家製天然酵母で 食パンを焼いてツナメルトを作ることに。 みなさんはツナメルトってどんなものかご存知でしょうか？ ...
今日のパン 【自家製天然酵母】フランスパンは●●にピッタリ♡【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
パン好きな人は、ハード系のパンが好きな人 結構いらっしゃいますよね。 そんな方の憧れは何といっても 『フランスパン』 ではないでしょうか？ 私の教室にも「フランスパン教えてください！」 と言われる方結構いらっしゃいます。 フランスパンはベー...
今日のパン 【自家製天然酵母】フルーツとナッツのカンパーニュおいしく作るには【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
ハード系の中でちょっと甘めだけど 食事にも合うのがこのフルーツとナッツのカンパーニュ。 口に入れた時のほど良い酸味と フルーツの甘味、ナッツの歯ごたえが 病みつきになるパンです。 フルーツとナッツのカンパーニュに入れるフィリングは？ フルー...
酵母 【自家製天然酵母】エキスって飲んでも大丈夫？捨てずに使う利用法【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
酵母エキスを作ったけど、パン作りをあまりしないから エキスが余ってしょうがない！ エキスっておいしそうなにおいがするけど 飲んでも大丈夫なの？ そんな疑問を教室でもよくされます。 せっかく丹精込めて作った酵母エキス。 余ったからって捨てちゃ...
その他 毎年恒例！十五夜お月見ディナー♪【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
我が家は毎年十五夜には家族みんなで月を見ながら 夕飯を食べます。 今年は十五夜が例年より遅かったので 肌寒い夜となりました。 この時期のお月見ディナーは 『ディナー』と名前こそついているけど 私の郷里の料理、ちゃんぽんなど 温かい料理がほと...