レッスン フルーツ酵母は難しい？そんなことはありません！【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
自家製天然酵母のパンを一度食べたことがある方は その魅力に取りつかれているのではないでしょうか？ 口に含んだとたん、イーストのパンとは全く違う 風味が『ふわっ』と口の中に広がります。 天然酵母と言っても市販されているホシノ酵母や 白神こだま...
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パン作り 手持ちの型にどれぐらいの生地量入れればいい？その悩み解決します【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・良】
レッスンで食パンや型焼きパンを習ってきたけど 自分の手持ちの型と少し大きさが違う・・・ 手持ちの型でレッスンみたいに きれいに焼きたい！ そんな悩みはこれを読めば一挙に解決します！！ 型に最適な生地量は【比容積】で求められる！ 型焼きパンを...
その他 私がどうしても捨てられないもの【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
私がパン教室を始めたばかりのころ。 保育園で調理師をされている方が 教室に通われていました。 イーストでのパン作りはされていて ずいぶん手際のいい方でした。 話を聞けば、仕事を辞めて 青年海外協力隊になるのが 夢だと話されていました。 ちょ...
レッスン 【必見】お得な特典手に入れてね♪【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
こんにちは。 フルーツ酵母の魔術師 果物を自在に操り自家製フルーツパンを作るパンプロデューサー 幸治 里織(こうじさおり）です。 昨日はレッスン日でしたが 朝起きたら、外が真っ白！ 駅までお迎えがありましたので ドキドキしながら運転しました...
パン教室日程 発酵マニアに捧ぐ味噌づくり＆無添加自家製ソーセージレッスンを開催します【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
こんにちは！ フルーツ酵母の魔術師 果物を自在に操り自家製フルーツパンを作るパンプロデューサー 幸治 里織（こうじ さおり）です。 いつもなら・・・ 「本日は●●パンレッスンのご案内です！」 パンのご案内になるのですが 今日はなんと 【味噌...
レッスン 【限定2名ずつ！】食パン＆とソーセージとクリームパン＆ショコラカンパーニュレッスン開催【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
こんにちは。 フルーツ酵母の魔術師 果物を自在に操り自家製フルーツパンを作るパンプロデューサー 幸治 里織（こうじ さおり）です。 さて、先日から 「レーズン酵母は今月が最終！」 と告知をさせていただいたところ、 生徒さんよりレーズン酵母の...
レッスン もう二度と受けることができない【レーズン酵母】パンレッスン【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
こんにちは。 フルーツ酵母の申し子 果物を自在にあやつり誰も作ったことのないパンを作る パンプロデューサー 幸治里織（こうじさおり）です！ ブログを読んでくださってる皆さんにはお伝えいたしております通り 今年の4月から、当教室はフルーツ酵母...
レッスン 新しいレッスンの体験会を行います！【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
先日から告知しています通り 今年の4月から当教室のレッスン形態をガラッと変えます！ そのレッスンを体験していただこうと 2月と3月は体験会を開催いたします。 日本でこのスタイルのレッスンを行うのはHappy Bakingだけ！ 私は、パン教...
その他 2018年は飛躍の年になります！【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
あけましておめでとうございます。 フルーツ酵母を手玉に取って 誰もやったことのない領域に挑戦する パンプロデューサー 幸治里織（こうじさおり）です。 あなたはこの新しい年をどのように過ごしたいですか？ 新年ですので、私も今年の目標を立ててみ...
今日のパン 柿＆りんごミックス酵母のマルチグレイン食パンでクロックムッシュ【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】
今朝、朝食にクロックムッシュを作りました。 久しぶりのクロックムッシュ。 いつもは『なんちゃって』クロックムッシュでしたが 今日は本格的なクロックムッシュです！ 使った酵母は柿酵母とりんご酵母のミックス 最近、フルーツ酵母をたくさん作ってい...