自家製天然酵母のパンを一度食べたことがある方は
その魅力に取りつかれているのではないでしょうか？
口に含んだとたん、イーストのパンとは全く違う
風味が『ふわっ』と口の中に広がります。
天然酵母と言っても市販されているホシノ酵母や
白神こだま酵母、パネトーネマザーなど
イーストのように使いやすい酵母も販売されています。
当教室ではそういった市販されている酵母ではなく
レーズンを使ったレーズン酵母でパンを作ります。
自宅で自家製天然酵母を作ってみたいけど
すごく難しいんじゃないの？
そういうご質問をたくさんいただきますが
自家製天然酵母は時間さえかければ
どなたでも作れるパンなんです。
実際、当教室にお越しくださる生徒様で
全くパン作りしたことない
パン生地に触るのも初めて
そういった方もお越しくださいますが
自宅で上手にパンを作っていただいていますよ。
さあ、あなたも自家製天然酵母の
ステキな世界に入り込んでみましょう♪
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