パン講師をしていても、パンを作りたくない時
実はあります(笑)
作りたくなくてもパンを食べたい、
そんなわがままな希望を叶えてくれるのが
『こねないパン』！
こねないパンのほとんどは
ベンチタイムもなく時間短縮して
パンを作ることができます。
しかも、生地を作るときも
こねずに混ぜるだけ。
なんとも簡単なのです♪
簡単でおいしければいつでも作ってみたくなりますよね？
今朝の朝食は高加水フォカッチャ
以前にレシピを紹介した高加水フォカッチャ。
これは本当にパンを作りたくない時に
最適なパンです。
ただ混ぜるだけで発酵させて
ベンチタイムも二次発酵もなし。
あとはオーブンで焼くだけなので
朝食にパンを食べたい時に
早起きしてベンチタイム、二次発酵、焼成
をする必要がないパンなのです。
我が家は今朝、このパンでした♪
上にかけるオリーブオイルをたっぷりかけて
焼成してみました。
そしたらオイルが流れて生地のふちにたまり
その部分がカリカリに焼けました。
家族はそのカリカリした部分がとてもおいしいと
喜んでくれていましたよ。
忙しいからってパン作りをあきらめないで
生徒さんで「パンを作るのや食べるのは好きだけど
時間がなくてパン作りできません」という方が
結構いらっしゃいます。
せっかくレッスンで酵母の起こし方から習って帰っても
自宅で時間がなくて作れないというのです。
なんだかそれはもったいないと私は感じます。
だから、忙しい人にはこねずに作るパンを
ぜひ作ってもらいたいと思っています。
作ってみてなんとなく時間の使い方が分かれば
忙しい時間の合間でもパンを作ることができますよ。
自家製天然酵母のメリットを利用して
ぜひパン作りを行ってくださいね。
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