先日はクスパという料理・パン・お菓子などの検索サイトが主催する文章力スキルアップセミナーに参加してきました。
現代の教室運営ではネットを使った集客というのは必須。
その為に必要なものは文章力！
ということで、ブログの書き方セミナーに参加してきました♪
伝わる文章の構造で書く
伝わる文章にはきちんとした構造があります。
- つかみで人を引き付ける
- テーマが一貫している
- 自分の考えをきちんと述べている
- 文章の背景が想像しやすい
- 根拠がはっきりしたデータが使われている
- 結論がきちんと述べられている
このようなことが書かれている文章は読んでいても、読みやすい文章と言えます。
よし、なんとなくわかったぞ～～！
って思っていても、なかなかその通りに書けない・・・
自分の文章力のなさを嘆きます。
分かりやすい文章構造はみんなが知りたいこと
分かりやすい文章構造は5W2Hだと言われています。
- When
- Where
- Who
- What
- How
- Why
- How much
これらに基づいて文章を書いていけば、読み手に分かりやすい文章となります。
自分の文章がこのようになっているか、きちんと確認して書かないといけないな～と実感しました。
セミナー後の名刺交換で言われたこと
セミナーの最後に、参加していらっしゃる先生方と名刺交換をさせて頂きました。
その時に言われたこと。
「え？自家製天然酵母、しかも、フルーツ酵母のパン教室をされているんですか？？」
はい、そうなんですよ～～。
というと、
「よく、自家製天然酵母なんかでレッスンされますね」
と言われました。
なぜそういわれると思いますか？
自家製天然酵母は安定しないからプロは扱わない
元パン職人の私の師匠は、私がいくら自家製天然酵母パンを教えてほしいとお願いしても、教えてくれませんでした。
それは、イーストと違い、発酵力が安定しないから。
師匠が教えるのはイーストのパンばかり。
私は自家製天然酵母のパンのおいしさを知っていましたから、どうしても作り方を習いたかったのです。
結局、師匠にも頼ることができなくて、私は自家製天然酵母パンを自己流で研究し、作り続け、やっと満足のいくパンが出来上がりました。
最初はイーストの感覚で発酵させていたから、発酵時間が足りなくて固いパンが焼きあがったり、酵母種に乳酸菌が繁殖して酸っぱいパンが焼けたり・・・
と失敗ばかり続きました。
それでもあきらめずに美味しいパンを焼きたい一心で、自家製天然酵母の研究に明け暮れ、やっと、誰でも作りやすい、おいしい自家製天然酵母パンが焼けるようになったのです。
自家製天然酵母パンの教室をやっている理由とは
私が自家製天然酵母パンのレッスンをしている理由は
- 多くの人に自家製天然酵母の美味しいパンを味わってほしい
- 自家製天然酵母はとても簡単で時間がない人でも作りやすいパンだと分かってほしい
という思いでレッスンを開催しています。
セミナーで名刺交換をした先生方が驚かれた理由は
「なんでこんなに安定しないものでパンを教えるの？」
という疑問からでした。
でも私にはその疑問を払しょくさせるものがあるので何とも思いませんでしたよ。
というのは、イースト並みに安定した種を作ることができるから。
そしてそれを教えて、生徒さんも自宅で再現することができるからです。
つまり、自分のレシピに自信を持っているから教えることができるのですね。
そんな私の自家製天然酵母パンレッスン。
誰でも気軽に試してもらえるようにと、今回特別価格で体験会を準備しました！
新生活を始める時期にピッタリな、春を感じるパン3種が学べます。
- 桜風味のフーガス
- ピンクがかわいいイチゴのうずまきパン
- 抹茶が香るお花あんぱん
これら3種類のパンが学べ、自宅でも成形の復習ができるよう、持ち帰り生地もあります。
さらに、教室で酵母を仕込んで自宅で育てていただくために、教室で使っているエキスを持ち帰っていただき、出来上がりの参考としていただきます。
さらにさらに、エキスを仕込んで種を作りパン作りに至るまで時間がかかり、すぐに復習できない！とお困りの生徒さんの声を反映して、教室で使用しているパン種もお持ち帰りいただくことになりました。
これだけの特典がついて、通常15,000円のレッスン料が、なんと半額の7,500円！
残席わずかですので今すぐお申し込みください！
【新生活応援わくわくキャンペーン】定価の半額で受講できる自家製天然酵母パンレッスン体験会
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