カレーの時、ごはん派？それともナン派？

私はスパイスカレーの時はナン、
キーマカレーや野菜たっぷりのカレーの時は
ごはんと決めています。

ナンはどんなタイプのカレーに合うのでしょうか？

自家製天然酵母ナンはスパイスの利いたカレーにピッタリ

インドカレーと言えばナンと思われているほど
ナンはスパイスカレーにピッタリです。

ナンを食べるのであれば、日本タイプのとろみのあるカレーや
キーマカレーのようなものでもあいますが
どちらかと言えばさらっとしたカレーの方がおいしいです。

カレーの具はチキンやビーフ、ポークなどの
お肉類などの他に
豆カレーもナンに合いますよ。

実はインドではナンはそれほど食べられていない？！

インドカレー＝ナンというイメージですが
インドでナンはほとんど食べられていません。

日本と同じようにレストランで食べるパンだそうです。

それは、ナンを作るには「タンドール」という鍋が必要です。

家庭ではタンドールがあるわけではないので
ナンはほとんど作られません。

その代わりに「チャパティ」という薄焼きパンや
ご飯をカレーのお供に食べているんですよ。

自宅でナンを焼くには？

日本ではタンドールなどという鍋は
もちろんないですよね。

手軽に自宅で作るには
フライパンで作るのが一番。

薄くのばして両面を焼くだけで
簡単においしいナンが作れます！