プルーン酵母受講生さまより

レッスンの当日は、材料が届いているので、タイムスケジュールに従って準備も分かりやすく進められました。何より、先生の作った元種の香りや状態等全て、手にとって感じとることができるのも勉強になります。オンラインレッスンは一緒に作るので、手元を写して指示をもらったり、質問もできて、とっても有意義な時間となりました。失敗に対しても、掘り下げてアドバイスをいただけました。地方に住んでいる私には、本当に貴重な経験です。ありがとうございました。

天然酵母のパンを焼きたいと思ってから早うん十年、色々なレシピを試してみたけど、上手くいかない!継いでいくのがハードル高く長続きしない!

時折成功しても独特の酸味が苦手な家族がいて賛同してもらえない!お教室に通いたくても時間をとるのが難しい!などがありました。

こちらのお教室は、以前から通いたいと思っておりましたが、遠くて、時間も取れないので、通うことが難しいと思っておりましたが、この形ならとても手軽に参加出来ますし、動画配信もありますので、いつでも何度でも確認することが出来ます。お陰様で初めて天然酵母嫌いの娘から

美味しいという言葉を聞くことが出来ました(感動!!)

新しい形のレッスン最高です!!ようやく天然酵母のパンをコンスタントに焼き上げることが夢でなくなったことに感謝です(*^▽^*)

天然酵母パンの素晴らしさを初めて体験出来ました。とても楽しかったです。ありがとうございました。

質問したことに対して 納得いく説明をしていただけるので レッスンを受講した価値があると喜んでいます
オンラインでは分かりにくかったことも 動画で何度もレッスンを再生できるので聞き逃していた点を確認でき とても役に立ちました

今まで長い間、酵母作りが上手くいかずにもう凹みまくりでしたが、材料が自宅に届いて、オンラインでレッスンもあるこちらの講座を受講してとってもおいしいパンが焼けてとっても楽しいレッスンを受けられてフルーツ酵母のパンを焼けることがとても嬉しいです。

初めての参加です。

今回、参加させていただいたのはフルーツ酵母についてお勉強させていただきたかったからです。

普段はレーズン、酒種、ルヴァンを中心にパン作りをしているのですが、苺以外のフルーツでの酵母は殆どトライする事がありませんでした。

どちらかと言うと、パワーが弱くて元種必須というところにも大変そうで避けていたような…(笑)

ですが、まず1回目に参加させていただいて感じたのは大変でも美味しいパンが焼けそうってことが分かりました。

そして元種が意外と何日もかけずに作れる事が気を楽にしてくれました。(笑)

もちろん、エキス作りとなると気が重いのですが、このオンラインレッスンが終了する頃にはエキス作りをマスターして自分のパン作りにも取り入れたいなぁと思います。

これからも楽しみです!

オンラインで受講しましたが、前日からフルーツ酵母が冷蔵で送られてきてとってもわくわくしました。

動画で、わかりやすく説明して頂けていて、当日は安心して受講することができました。

ふわふわの焼きたてパンを自宅で作る事ができて、家族も喜んでいます。ありがとうございました。

元種作りは、時間がかかったり、失敗したりすることもありますが、オンラインレッスンでは、元種はじめ材料が殆ど全て届くので、気軽に受講することができました。レシピも前もって送っていただけたので、事前に予習も出来ました。終わってからも、レッスンの動画も送って頂けたのにビックリしました。あとで復習も出来、終わってからの手厚いフォローもして頂けるので、また、参加したいと思います。

難しい成形も先に動画をお送りいただき、とてもわかりやすかったです!

パンはバターの香りがしてとてもおいしかったです。見た目も可愛くて、プレゼントにも喜ばれそう。

楽しく受講させていただきました!

初めての参加です。
5ヶ月前からYouTubeのメルマガで拝見させて頂き、凄い!的確!分かりやすく!説明
素晴らしい先生なと思いました。
何年も前に自家製天然酵母の対面の教室に通って、グリーンレーズン酵母、元種、ルバン種等で、今焼いている次第です。
今回、オンライン教室で、何故こうなる!だからこうする!本当に的確な指導でわかりやすく、先生の素晴らしさを実感しました。
先生からプルーンエキスを頂いたので、早速元種を作り、ブリオッシュの復習で3回は続けて焼きます♪
来月の教室で今回の復習の報告をします。
来月の教室が楽しみです。

お願い

*大変申し訳ありませんが、ご自身で作られた酵母エキスの見極め等のご相談は一切お受けしておりません。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

気軽に直接お問い合わせしたい方へ

公式LINEからのお問い合わせいただくと、メールのお問い合わせよりもスムーズにお答えいたします! 登録はこちらから。

公式LINE

無料で学べるメールレッスン

自家製酵母作りで行き詰まっている方必見!
講師による酵母の出来上がりを見極めてもらえる特典付きのメールレッスン。

フルーツ酵母パン教室Happy Baking

コメント

error: Content is protected !!
タイトルとURLをコピーしました