【自家製天然酵母】夏に最適なパンはなんでしょう？【フルーツ酵母・自家製天然酵母・パン教室｜大阪・奈良】

夏場はオーブンを使ってパンを焼くという
気持ちになかなかなれませんよね。
自分で作ったおいしいパンを焼きたくても
オーブンの熱を考えると
躊躇してしまうことも。
できるだけオーブンを使わずに
パンを焼きたい。
そんなあなたにピッタリなのが
『ナン』。
ベンチタイム終了後に
のばしてフライパンで焼くだけ。
とっても簡単です。
ナンはカレーのお供という
イメージがありますが
シンプルな配合なので
食事パンとしても最適です。
そこで、夏にこそ作りたい
ナンのレシピを紹介します。

＜材料＞
強力粉　100g
薄力粉　100g
元種　100g
塩　4g
ハチミツ　20g
水　100g
＜作り方＞
1.材料を全て入れてよくこねます。
2.常温で6時間ほど発酵させます。
3.8等分して丸めて30分ベンチタイムを取ります。
4.麺棒でのばしてフライパンで片面2分ずつふたをして焼きます。
フライパンで焼くときは火加減に
注意してください。
続けて何枚も焼くと、フライパンが
熱くなり、生地も焦げやすくなります。
その時は火加減を弱めにするなど
調整くださいね。
 
暑いときには辛いカレーとともに
食べてみてはいかが？
ちなみに今日の我が家の夕飯は
自分で育てた夏野菜をたっぷり使った
夏野菜カレー。
夏の疲れを取るために
豚肉も入れました。
使ったカレーパウダーも
自分でブレンドしたもの。
調味料は塩とこしょうのみで
体にやさしいカレーです♡