~12ヶ月、毎月旬のフルーツでパン作りを堪能する
日本で唯一のフルーツ酵母パン教室~

 

自家製天然酵母・・・

そう聞くと思い浮かべるのは、レーズンなどのドライフルーツを使った酵母ではないでしょうか。

 

ドライフルーツを使えば、季節を選ばずいつでも同じ酵母が作れます。

 

でも、それだったらありきたり。

もうちょっと、一風変わった酵母が作りたい!

 

そう思って考え出したのが

 

毎月旬のフルーツを使って酵母を起こす

 

ということでした。

 

旬のフレッシュフルーツは、その時期にしか味わえない特別なもの。

そんなフルーツを酵母として起こし、パンを作っていくのです。

 

毎月、違うフルーツの酵母と出会い、その酵母にピッタリ合ったパンを作る。

考えただけでもワクワクしてしまいます。

 

イーストのパン作りは一通りし尽くした。

イーストパンの香りが苦手。

おいしい手作りパンが食べたい!

 

そんな方にピッタリなパン教室です。

 

毎月違った酵母が学べ、フルーツ酵母の扱い方もきちんと習得していたけます。

 

旬のフルーツで作る酵母は、その時期にしか作ることができないスペシャル酵母。

このフルーツ酵母なら、こんなパンに仕上げよう!

ワクワクしながらパンを作る楽しさを一緒に味わいましょう♪