コンセプト

フルーツ酵母パン教室Happy Bakingのコンセプト

フルーツ酵母パン教室Happy Bakingは、受講生の「なぜ？」や「どうして？」と言う疑問を解決し、スターターを使わない旬のフルーツでゼロからの自家製天然酵母作り、自家製酵母を使ったパン作りをオンラインと通信講座で実施します。

受講生の多くは他のパン教室で自家製酵母を学ばれた方や、自己流で自家製酵母に挑戦した方、パン教室の先生、パン職人、カフェ経営者など、今まで自家製酵母に挑戦してきた方達ばかり。

「なぜ」こうなるのか、「どうして」思うようにできないのか、「なぜ」いつも同じ状態でできないのか、「どうして」ふんわりしたパンができないのか。

受講生の疑問、質問に的確にアドバイスを行い、酵母作りの上達とパン作りのスキルアップを目指します。

今までうまくできなかった理由を全て解決し、今まで食べたことないほど美味しい自家製酵母パンを体験ください。